تأثیر تنش خشکی در مراحل مختلف رشد رویشی و زایشی بر کمّیت و کیفیت محصول گوجه فرنگی

تنش های غیرزنده از جمله تنش خشکی ناشی از کمبود آب، یکی از تهدیدهای جدی تولیدات کشاورزی در سراسر جهان به شمار می رود و یافتن مکان بدون تنشی که گیاهان بتوانند به سطح پتانسیل عملکردی خود برسند بسیار مشکل است. تنش خشکی خصوصاً در مرحلة میوه دهی با تخصیص بیش از 17درصد کاهش عملکرد ناشی از تنش های غیرزنده به خود از اهمیت خاصی برخوردار است. از این رو به منظور بررسی تأثیر زمان و مقدار آب استفاده شده بر واکنش مراحل مختلف رشد رویشی و زایشی و کیفیت محصول تولیدی گوجه فرنگی آزمایشی در مزرعة تحقیقاتی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان بوشهر در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار طی مدت دو سال انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل: 1. آبیاری کامل در کل دورة رشد(i1)؛2. آبیاری کامل تا شروع زمان میوه دهی و اعمال تنش آبی تخلیه 65 درصدی رطوبت قابل استفاده (aw) خاک(i2)؛ 3. آبیاری کامل تا شروع میوه دهی و اعمال تنش آبی تخلیه 80 درصدی رطوبت قابل استفاده خاک(i3)؛ 4. اعمال تنش آبی تخلیه 65 درصدی رطوبت قابل استفاده خاک تا شروع میوه دهی و سپس آبیاری کامل تا پایان دورة رشد(i4)؛ 5. اعمال تنش آبی تخلیه 80 درصدی رطوبت قابل استفادة خاک تا شروع میوه دهی و سپس آبیاری کامل تا پایان دورة رشد(i5)، به دقت اجرا و صفات مورد نظر شامل عملکرد در واحد سطح، وزن تک میوه، کارایی مصرف آب، اسید غالب (اسید سیتریک)، ویتامین ث، مواد جامد محلول و ph اندازه گیری شد. نتایج آزمایش حاکی از وجود اختلاف معنادار ناشی از تأثیر تیمارهای مختلف بر عملکرد محصول و کارایی مصرف آب، مواد جامد محلول و اسیدیته (ph) بود. اختلاف معناداری برای اسید غالب، ویتامین ث و وزن تک میوه مشاهده نشد. درمجموع براساس صفات بررسی شده، تیمار شمارة 4 با مصرف 6336 متر مکعب آب در هکتار در سال، برتری خود را نشان داد.